Search


Category Archives

2009年07月31日

京野菜の代表格 ”加茂茄子”

   ソフトボールのようにまん丸で

   かわいい茄子 ”加茂茄子”

   肉質も詰まっていて、食べ応えがありますが、

   なんといっても、田楽でしょう。

   8月の新メニューでやります!

   

     ・ 加茂茄子のチーズ田楽   750円 

   茄子はどんな茄子でも油と相性が良いので、

   一回素揚げをして、赤味噌で作った田楽味噌と

   チーズを乗せて焼いてます。

   熱っついので、気をつけて!

  

   スーパーで見かける米なすと似てますが、

   やはり格が違います。

   

   加茂茄子の名前に掛けて、

   合鴨と加茂茄子のかもなす   800円

   

   鴨と茄子と合わせて”かもなす”

   いかがでしょうか(^^)/

   今が旬ですよ!

 

      夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     それではまた   

2009年07月30日

慌ただしい日!

   梅雨が明けないうちに、8月になりそうです。

   いつまでこんな天気なのだろう。

   月末なので、メニュー変えの準備をしなくては…

 

   ランチが入ったのですが、

   前日、当日と人数がどんどん増えて、

   結果的には、倍になるほど。

   増えることは良いことなのですが、

   現場がバタバタです。

   始まりが遅かったので、ランチを片付け終わったのが、

   3時半!

   今日は撮影があるんです。

   遅い昼まかないを食べて、すぐに準備!

   来月のOneプレートディナーの撮影、

   

   これは僕が撮りました。

   その後、5時から、まるごと安佐南9月号の撮影!

   お盆の関係で、いつもよりも早いんです。

   来月と再来月のメニューを同時に考えると、

   混乱してしまいそう(^_^;)

   

   9月号に載せたのはこんな感じ。

   それと、デザートの新メニューの写真。

   この2点の写真はプロに撮ってもらいました。

   撮影が終わると、もう営業時間に入ってる!

   あわてて準備。

   営業前にはくたくた…ではいけませんよね~   

                  それではまた

2009年07月29日

お引っ越し!

   お隣から丘ヤドカリをもらった。

   沢ガニに続いて飼うことに…

   ヤドカリの砂とえさを買ったのだが、

   引っ越し用の貝が付いていた!

   とりあえず入れておくと、

   

   見ないうちに、一匹は引っ越していた!

   もう一匹も引っ越ししようと、出た瞬間です。

   

   もう一匹も引っ越し完了したのだが、

   居心地が悪かったみたいで、

   前の貝にもどったりを繰り返した後、

   最初の貝に収まってしまった。 

   引っ越し失敗!

   もう一匹のにくらべて、貝が小さかったのかな?

   子供たちは、貝を探しに海に行きたい!

   と言っていたらしいが、

   魚屋に行ったとき、ちょっと見てみよう。

   サザエのちっちゃいのとか、バイ貝か、夜泣き貝

   なんかがいいかな?

   上手く育てれば、20年以上生きるみたいですよ!

   引っ越し、動画に撮りたいですね。

   上手くいったら…   おたのしみに(^^)/

                    それではまた

2009年07月27日

晴れちゃいましたね~

   夜中あれだけ降っていて、

   雨だと思っていたが、

   起きると、晴れちゃいましたね~

   ひさびさの青空です。

   でも起きてからはすぐには動けません。

   もう今日はメニューをやるって決めました。

   しかし今日は暑かった(^_^;)

   これでやっと梅雨があけたのでしょうか?

   どこにも行かないので、子供たちは、昼から

   

   庭でプール遊び!

   愛犬モカも一緒に…

   モカは水が嫌いなので、すぐ逃げちゃいましたけど。

   メニューも出来たし、ゆっくり出来ました。

    夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     それではまた   

   

雨男と言われて…

   最悪です!

   店を出る時には、降ってなかったのに、

   家に着く頃にはびっちゃこ!

   おまけに雷!

   「大雨になったから、帰ってくるかな?」

   と、妻。 「おいおい…(^_^;)」

   

   連日の雨、さすがにいやになります。

   しかも大雨洪水警報付き。

   先週のスペースワールドもそうですが、

   ここぞというときは、いつも雨。

   全部俺が悪いのか?

 

   明日の休みは、晴れならいろいろと

   考えるところですが、明日も雨?

   おかげでゆっくりメニューでも考えます。

   もう月末ですから。

             それではまた

   

2009年07月26日

焼き枝豆!バター醤油味

   よくお客さんに、枝豆ないの?

   と言われます。

   枝豆の塩ゆでは置いてないんです。

   そこで、

   

   焼き枝豆をやろうと思います。

   おいしそうでしょ!

   広島産の生の枝豆を焼きました。

   バター醤油がたまりません(^o^)

   皮までしゃぶってしまいます。

   来月の新メニューで登場!

   冷凍を使えば手っ取り早いですが、

   そこはこだわらなければいけません。

   みなさんも生を使ってやってみてください。

   

   始めに、塩でもんで、産毛を取ります。

   塩は洗ってから、フライパンで焼きます。

   酒と塩をふって、蓋をして焼きます。

   焼き目がついて火がとおったら、

   バターと醤油を入れて出来上がり!

   是非(^^)/

     夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     それではまた   

   

2009年07月25日

ツルムラサキ!

   ツルムラサキをご存じだろうか!

   スーパーではモロヘイヤのとなりなどに

   置いてある、いわゆるねばねば系の野菜です。

   

   ミネラルも豊富に含む、スタミナ野菜です。

   実はツルムラサキって、小さい頃庭に植えてあって

   よく食べてたんです。

   僕のとってはなつかしの味なんです。

   モロヘイヤほどのねばりはないですが、

   茎の食感がいいんです。

   メカブのような独自の食感があります。

   茹ですぎは厳禁です。

   ニンニクと一緒に炒め物などいいですね。

   

   今日はお通しにしました。

   みなさんも試してみてください。

   栄養価も高いので、夏バテ対策に是非(^^)/

 

    夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     それではまた   

   

 

   

   

2009年07月24日

これからがほんとのシーズンです。

   今が旬のハモですが、

   先週終わった祇園祭までは、

   いわゆる高い店(料亭やホテルなど)というのは

   旬を先取りするので、

   京都に高い値段で、持って行かれる。

   つまり、値段が高いんです。

   7月から使ってきましたが、

   実は、余り利益にはつながっていない。

   祇園祭も終わり、ようやくハモの値段が

   落ち着いてきました。

   手間は最高にかかりますが、

   味も最高!

   天ぷら、焼き物など。つぶしてすりみにしても…

   さんまも出始めてきたので、

   魚の下処理は年の中でも、1番大変になりますが、

   仕入れを増やして、どんどんいきたいと思います。

   

   湯引きはもちろん、

   

    照り焼きにして、サラダに!

   梅肉と一緒に天ぷらで出してます(^^)/

   

   ハモと一緒に、待ってま~す!

 

   夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     それではまた   

   

   

   

2009年07月23日

初物入荷!

  みなさん、日食見ましたよね!

  朝起きて、空を見上げると、

  「曇りか~、だめかな」

  と思ってあきらめてました。

  そしたら、「三日月じゃ~」

  と近所の子供の声!

  あわてて外に出てみると、

  肉眼で見えた!

  休みに入っている上の子を呼ぶ。

  濃い色のサングラスとカメラを持って…

  何せ46年ぶりとのこと。どうせなら暗くなって欲しかった。

  こっちは、興奮したましたが、子供はさほどでもない。

  写真も撮りましたが、うまく捕れませんでした(^_^;)

 

  なかなか梅雨明け宣言がでませんが、

  もうすでに夏!

  初物のさんまを仕入れました。

  1週間くらい前から見かけたのですが、

  値段が…

  まだ、一尾300円以上と、まだお高め。

  刺身がうまい(^o^) 油がのって!

  

  生姜醤油でどうぞ!

  これからぼちぼち使っていきます。

 

  夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/  それではまた   

   

 

  

  

2009年07月22日

インサイト燃費事情

   昨日、インサイトに乗って

   初めての長距離ドライブでした。

   ただ、昨日は燃費を気にする余裕などなく、

   なんとか無事帰られれば…

   という感じでしたが。

   これが、燃費計です。

   1回のエンジンを掛けてから切るまでの燃費です。

   

   28km/Lくらいいってるでしょうか?

   エアコン、オーディオを切ると、

   もっと伸びるはずです。

   インサイトには燃費を向上させるため、

   どういう運転がエコなのか、

   いろんな形で分かるようになってます。

   インサイトに乗り出してから、

   急発進、急停車など、気をつけて運転するようになりました。

   運転の仕方で、2割以上燃費が違うんです。

   回転数を上げないようにゆっくりと発進すると、

   後ろが気になりますが…(^_^;)

   でも、すべての車に言えることだと思います。

   次のドライブは、めざせ30km/Lです(^^)/

                  それではまた

2009年07月21日

豪雨の中…

   海の日は月曜日ということで、

   ETCカードを使えるチャンス!

   発表会などで、みんな疲れていたのだが、

   無理をして強行!

   行き先はスペースワールド!

   前日に前売りを買った。

   高速に乗ったとたん、

   バケツをひっくりかえしたような大雨!

   行く!やめる!の言い争いに。

   もちろん、前売りのキャンセルはきかない。

   ETCカードも使えるのは今日しかない。

   強引に強行!

   予定時間を大きく上回っての到着!

   もうすでにヘトヘトだ!

   到着すると、雨はやみ、晴れ間も…(^o^)

   

   かなり無理をしましたが、来てよかった(^o^)

   本物のアポロ22号に乗る機会もあり、

   満喫しました。

   次来るときは、1番こわそうなジェットコースターに

   乗れるかな?

   ナビに載ってなかったのですが、

   スペースワールドの目の前に、高速の出口が

   出来ていて、帰りは順調に!

   でも遠いですよね。疲れました(^_^;)

                 それではまた

   

2009年07月20日

ミュージックフェスタ!

   JET(全日本エレクトーン指導者協会)主催の

   アンサンブル発表会がアステールプラザで

   開催された。

   上の子が4人で出場しました。

   1ヶ月以上の練習を重ねました。

   アンサンブルは初めてなので、

   合わせるのが、難しかったみたいですが、

   頑張りました(^o^) 

   

   再生ボタンを押してください。

   ・組曲 「仮面舞踏会」より 「ワルツ」

   お母さんたちも、衣装やらなんやらで大忙しでした。

   どの組も、おそろいの衣装などで、かわいかったですよ(^^)/

                 それではまた

   

2009年07月19日

アイスクリースマス!

   下の子が保育園で借りてきた絵本。

   アイスクリースマス!

     

   僕と一緒に作りたかったらしい。

   ちょうど上の子と妻は明日のエレクトーン発表会

   のことで、出かけたので、

   二人で作ることに…

   まず、借りてきた絵本を二人で読んでみる。

   用は簡単だ!

   

   材料 生クリーム、牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせ、

   空気を含ませながら凍らす。

   アイスクリーマーがない場合、空気を含ませる、

   ということが一番大変かもしれない。

   生たまごを割らせたり、計るのを手伝わせながら、

   アイスクリームの素は完成!

   大きめのボールに入れて、冷凍庫へ…

   ここで僕は仕事へ

   ”30分置きくらいに、しっかり混ぜるように”

   

   帰ってみると、シャリシャリだ!

   子供たちは喜んで食べたらしいが、

   もっとなめらかなほうが…

      

   ほんとは、生クリームや牛乳に火を入れてから

   卵と合わせた方がいいんだけどね。

   また次の機会だね(^^)/

     夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/  それではまた   

   

             

2009年07月18日

大ランチ会

   以前、まるごと安佐南主催の交流会で

   知り合ったエステ関係の方が

   30人ものランチを入れてくださいました(^^)

   基本ランチは個々盛り。

   個々盛り30は、兎とかめではやったことがない。

   数日前から、どうやったら上手く出せるか!

   考えてました。

   もちろん、足りないものはすべて買えばいい。

   簡単です。

   でも、今回だけのために、そこまでは出来ないので

   メニュー等を工夫して、最小限に。

   段取りを万全にして、うまくできました(^^)

   せっかく知り合った方の大型の予約だったので、

   Oneソフトドリンクをサービス。

   よろこんでもらえましたでしょうか(^^)/

   交流会にも参加するもんですね。

    夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/  それではまた   

   

2009年07月17日

ETCカードが来た!

   先日申し込んでいたETCカードが来た。

   20日の海の日に間に合うかどうか

   と思っていたのだが、

   間に合ってよかった。

   祝日で月曜日はこの日しかない!

   高速を使って、どっか連れて行ってやりたい。

   どこがいいかな?

   今年は特に旅行の計画もないので…

   海!プール!遊園地!etc

      今思ったけど、ETCカードのetcって

   エトセトラ(etc)ってこと???

   それはともかく、日曜日はエレクトーンの

   発表会があるし、ちょっとハードな

   スケジュールになりそうだけど…

   夏休みの思い出に(^^)/

              それではまた

       夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     

   

2009年07月16日

ワイン、スパークリング試飲会

   サッポロビール主催の試飲会が

   駅前のセンチュリー21でありました。

   セミナーもあったのですが、時間的に

   難しかったので、試飲会だけ行ってきました。

   やはり、スパークリングなど、なかなかくらべて

   飲む機会はないので、社員の子を連れて勉強です。

   11時に着くなり、バケツをひっくり返したような大雨!

   ぎりぎりセーフでした。

   もちろん今日は仕事だったので、

   時間はフリーだったのですが、開始時間に行って

   少し休んでから仕事に入ります。

   会場に入ると、

     

   まだ僕らだけだったので、

   ソムリエールの方がマンツーマンで付いて

   このワインはどうとか、うんちくをいっぱい話していただき

   大変分かりやすかったです。

   約30種類のワインやスパークリングが置いてあり

   試飲をしていったのですが、

   さすがに全部はきびしいですね(^_^;)

   平日の午前中に酔っぱらいそうです。

   シャンパーニュやカバなどのスパークリング、

   たまに飲むとおいしい(^o^)

   でも、店ではなかなか出しにくいですよね。

   ワインは、フランスや日本のもの、

   南米やアメリカなど幅広く置いてあり

   勉強になりました。

   でも僕は赤ワイン、それもメルローの

   やさしい渋さが好きなんです。

   カベルネソービニヨンのしっかりしたものも

   いいですけど…

   気に入ったのは、カルフォルニアワインの

   ベリンジャー!

   いちごのような甘い香りのするロゼスパークリングは

   女性向き、赤ワインのカベルネもなかなかでした。

   こういう機会があれば、どんどんやっていきたいな

               それではまた

 

2009年07月15日

キリン、サントリー統合へ

   びっくりするニュースだった。

   この統合で、ビールの5割、

   ワインの4割、清涼飲料の3割と

   国内では群を抜く巨大メーカーとなる。

   兎とかめの生ビールはサッポロです。

   これは変えることが出来ませんし、

   変えるつもりもありません。

   やはり付き合いと信用が大事だからです。

   少し心配があるとすれば、

   価格の面です。

   ビールの5割を越える巨大メーカーが

   値上げをすれば、どうなるのか…

   減少する国内市場を固めて、 

   成長著しいアジアなど世界に…

   という狙いらしい。

   今後、サッポロを含む業界再編の動きが

   出てくるのは必至。

   どういう風になるのか?見守るしかない。

   一個人消費者としては、経営の効率化によって

   好きな銘柄がなくならなければいいのだが…

                    それではまた

        夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     

2009年07月14日

モカだって!

   休み明けの火曜日は

   子供たちと一緒に寝て早起きをする。

   めざましTVを見ながら、上の子を

   送り出す。

   そのめざましTVの今日のわんこで

   同じ毛色のトイプードルが出てきて

   名前がモカだって

   まったく同じです(^o^)

 

   きのう100円ショップで見つけて

   思わず買った、

     

   朝食のごはんの上に…

   なかなかいいんじゃない!

   でも好き嫌いがあるみたいです。

   上の子はダメ、下の子はおかわりを…

   たまにはいいよね(^o^)

           それではまた

   

   

2009年07月13日

唐揚げ?いいね~!

   「沢ガニもらったんだけど…」

   と、妻。

   唐揚げ?いいね~、と思ったのだが。

   

   あ!飼うの(^_^;)

   何を食べるのか!どのくらい生きてるものなのか!

   全然分からない。

   でも、ごはん粒は食べるみたいだけど、

   しらすは食べないんだよね。

   子供たちは最初、こわい!って

   触れなかったけど、何とか触れるようになりました(^o^)

   魚屋に行けば、唐揚げ用の生きたのが

   売っているんだけどね…

   食べれる!とは言えないよね。

                 それではまた

撮影! 

   

   まるごと安佐南、安佐北8月号の撮影です。

   6月号はお休みしましたが、5月号、7月号と

   Oneプレートディナーをメインで載せたので、

   今度は、単品で…

   

   ・ 合鴨と加茂茄子のかもなす   800円

   ・ 焼きハモと香味野菜のサラダ   720円

   ・ 完熟トマトとカマンベールチーズのコロッケ  680円

   夏らしい、夏しかない旬の素材を使った料理を

   載せました。

   夏の旬は短い!

   鱧(はも)、加茂茄子など、夏にしかない素材なので

   もうメニューに加えています。

   茄子3本100円など、夏野菜は安くなっていますが、

   加茂茄子はその10倍近い300円するんです。

   スーパーでは、まだ見ることがない

   高級野菜、加茂茄子、是非一度食べてみてください。

   夏のドリンクフェアーも開催中です。

   合わせてよろしくお願いいたしますm(_ _)m

 

       夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/     それではまた

   

 

2009年07月12日

肉巻きおにぎりならぬ…

   肉巻きおにぎりを試行錯誤

   してたのですが、

   兎とかめはやっぱりSUSHIロールだろう!

   ということで、

   今月、牛肩ロースを使っているので、

   直火で炙って、タタキほど生ではなくて、

   ローストビーフのように、ゆっくりと…

   中はレアで!

   その炙った牛肉をSUSHIロールにしてみました。

   

   炙り牛肩ロースのSUSHIロール

   上にきざみわさびを乗せて、ピリッとアクセントに。

   いかがでしょうか(^o^)

   SUSHIロールの新作です。

                 それではまた

    夏のドリンクフェアー開催中

     生ビール 半額など

    くわしくはこちら(^^)/

2009年07月11日

king of pop!  追悼!

     仕事から帰った深夜、

   なんとなく、NHKを見ると

   マイケルジャクソン追悼番組をやっていて

   思わず見入ってしまった。

   いつもテレビを付けたまま、

   ブログを書いている。

   書こうとしたことが、吹き飛んだ!

   スリラーのPV 14分ノーカット

   映像だけでも見入ってしまう。

   見たことあるつもりでいたけど…

   中学の頃です。

   曲に入るまでは、もはや映画です。

   そもそも、PVを定着させたのは

   マイケルだろう。

   今見てもすごい!

   

   続いて、

   BADのPV  16分ノーカット

   スリラー同様もちろん曲は知っている。

   でも、PVは見たことないんだな~

   ほんとにおもしろいんです(^o^)

   改めて マイケルジャクソンのすごさを痛感!

   

   夢中で、追悼番組を見てしまった!

   ウィ・アー・ザ・ ワールドの中心人物でもあった

   king of pop マイケルジャクソン

   改めて ご冥福をお祈りいたします!

   ”ゆっくりと休んでください”

                  それではまた

     

   

   

   

   

2009年07月10日

警報が!プラネタリウムが…

     なんだか朝から騒がしい。

    大雨洪水警報が出ているみたいだす。

    実は、上の子は今日プラネタリウムに

    行くことになってました。

    妻も、普段より早く起きておべんとうを

    作ってます。

      

    警報が出たら、基本的には休校です。

    とりあえず、待機になりました。

    どうだろう、どうだろう!

    と言っているうちに、

    連絡が入って、

    普段通り登校させてください、とのこと。

    バタバタしながら、学校に行きました。

    学校としても、行事ごとはなかなか中止に

    出来ないのだろう。

    でも大丈夫かな~、雨やむといいけど!

  

    兎とかめでは、日頃の感謝を込めて

    夏のドリンクフェアーを開催してます。

    ドリンク 半額! くわしくはこちら(^^)/    

                                       それではまた

夏のドリンクフェアー開催!!!

   ドリンクフェアーを開催いたします!

   100年に1度の大不況に負けるわけにはいきません。

   期間 7月10日(金)~8月9日(日) 土曜、 祝前日は除く。

   ドリンク 半額!!!

   

    

     生ビール 500円→250円

   焼酎全種 半額  225円~

   梅酒全種 半額  240円~

  

   携帯で兎とかめのホームページのTop画面を

   提示してもらえるだけでOK!

   クーポン各種との併用は不可

 

   かなり思い切ったイベントになります。

   周年記念のイベント以外では初のイベントです。

   期間も1ヶ月と長く取りました。

   女性向けに梅酒も入れました。

   いろんなものを飲み比べてみてください。

 

   どんな反応が起こるか、全く分かりません。

   はたしてお客は来るのか?

   来ても利益が出るのか?

   など、不安はいっぱいですが、

   立ち止まるわけにはいかないんです、

   走り続けなければ…

   

   頑張ります(^^)/ よろしくお願いいたします

   プリントアウトもいりません。携帯だけで…m(_ _)m

                それではまた            

2009年07月09日

れんこんのお話

   新れんこんがおいしい季節です。

   天ぷらや筑前煮などには最高です。

   れんこんは5~6月に新れんこんに

   変わります。

   値段も100g50円くらいから

   150円~200円の3倍以上になります。

   問題は値段以上に、水分をものすごく

   含んでる事、そして小さいことなんです。

 

   兎とかめで人気のレンコンチップス!

   このれんこんの素揚げ!

   他に、れんこんまんじゅう

   生ハムと根菜たちのサラダに使っているのですが、

   水分が多いと揚がらないんです。

   厚みを変えたり、一枚一枚ペーパーで

   水分を取ったりと…

   7月に入り、入荷量も値段も落ち着いてきたので、

   6月休んだレンコンチップスを復活させました。

   

   でもレンコンチップスってうまいですよね~。

   つまみはこれだけでいい!って思うほど。

   

   スライスして揚げるだけのレンコンチップス!

   揚がるれんこんと揚がらないのがあります。

   しかも、剥いてみないとわからない。

   剥いてみて赤っぽいのはだめです。

   今の時期はまっ白で、水分が多いのもだめなんです。

   そういうのは天ぷらか煮物で…

 

   兎とかめでは

   

   れんこんまんじゅうカニあんかけも人気です。

   れんこんって調理法で食感が違っておもしろいですよね。

   新れんこんがおいしい季節です。

   いかがでしょうか(^^)/

   

   

   

   

2009年07月08日

七夕の日は…

   七夕と関係があるかないか、

   兎とかめに来るお客様のほとんどがカップルの

   お客さんでした。

   残念ながらの雨!

   織り姫と彦星は会えたのでしょうか?

   テレビでやってましたが、

   織り姫と彦星は夫婦だって知ってました?

 

   下の子の保育園では七夕会!

    

   願い事は、

   ”けん玉が上手になりますように”

   今保育園では、月に一回、

   けん玉の先生が来て、みんなで一生懸命

   やっているんです。

   上の子より上手いかも…

 

   その上の子は今、星座を習っているらしく

   いろんな星座について聞いてくる。

   月曜の夜、ちょっと見に行くか!

   と言ったものの、夜空に星はなく、

   またの機会に…

   

   この梅雨の時期、いつ見られるか

   分からないが、北斗七星とか、カシオペア座

   くらいなら分かるだろう。

   実家の世羅なら、きれいな星空も見られるだろうに。

    

   僕の願い事は、

     ”子供たちの願い事がかないますように”

   みんな元気でいっしょにいられればそれでいいかな…

                     それではまた

   

   

   

2009年07月07日

ラムネ味!

   好きなんです(^o^)

   キットカット!

   スーパーで見つけて、買っちゃいました。

   

   今はいろんな味が、どんどん出るので、

   すべて食べることがは出来ませんが…

   基本、ホワイトチョコ系は買わないんですが。

   すっごいラムネの味!

   チョコというよりは、ラムネが強いかな。

   レモンビネガー味も出てました。

   冷やして食べましょう(^^)/

                それではまた

2009年07月06日

いちごがない(^_^;)

   デザートの素材で、いちごに勝るものはない!

   春を過ぎても、やっぱり人気だったので、

   出来るだけ引っ張っていたのですが、

   いちごが入りにくくなったので、

   ・ 米粉を使ったいちごのもっちりシフォン

   ・ いちごの黒胡麻ミルフィーユ  を変えて、

   

   ・ フレッシュマンゴーのミルフィーユ  420円

   

   ・ 白桃のブリュレ    400円

   2種類のデザートが新登場です(^^)/

   ももは、まさに今が旬!

   

   

   

   ももが旬の今だけ!

   マンゴーのミルフィーユも合わせて

   よろしくお願いしますm(_ _)m

            それではまた

   

2009年07月05日

7月4日といえば…

   7月4日はアメリカ合衆国の

   独立記念日です。

   ワシントンDCに住んでいた頃、

   モールで行われる花火大会に

   毎年見に行ったものである。

   モールというのは、

   ホワイトハウス、リンカーンメモリアル、

   キャピタル、ワシントンモニュメントなどがある、

   広大な観光地エリアです。

   アメリカの花火って、派手なのですが、

   日本のとはちょっと違うような…

   その独立記念日に合わせて、

   北朝鮮が不穏な動きを見せてますが、

   あの国、なんとかならないんでしょうか!

 

   それはともかく、7月に入って、

   メニュー変えもいたしました。

   おいおい紹介していきますが、

   まずは、Oneプレートディナー紹介から

   

   ・お造り2種、SUSHIロール、鰻巻オムレツ、

    手作り豆腐と茶そばのサラダ、 完熟トマトとカマンベールチーズのコロッケ

    合鴨と加茂茄子のかもなす、 ハモの梅肉天ぷら

    火、水、木、日限定  1500円となります。

   今が旬の新メニューをそろえたお得なプレートディナーです。

   よろしくお願いします。

2009年07月04日

三良坂フロマージュ!

   前々から気になっていたので、

   三次が実家のバイトに頼んで、

   買ってきてもらった(^o^)

   三良坂フロマージュのチーズたち

   

   ・フロマージュ. ド みらさか

    

    柏の葉に包まれた白カビのチーズ。

    中はクリームチーズのよう、皮のとこは、

    カマンベールチーズといったところか…

    クラッカーやバケットが欲しくなる。

 

   ・スカルモルツァ アッフミカータ(燻製)

    イタリア由来のチーズで、ひもでつるして

    熟成させて、燻製に仕上げたもの。

   これを、粉を付けてフライパンで焼いて食べる。

   

   こっちのほうが、好みかな!

   うまい!

   バイトの子は、

   「これ、やばい!」って。

   白ワインがほしいね。

   やっぱり、機会あれば自分で

   ここに行ってみたくなりました(^^)/

              それではまた

2009年07月03日

ハイボール! 始めました

   ハイボールというのは、ウィスキーのソーダ割の

   ことだが、最近人気らしい。

   僕以上の年齢の人には、なつかしいと

   思われる人も多いだろう。

   兎とかめでも、ウィスキーは置いているが、

   新たにハイボールという欄を作りました。

   

   ・ ウィスキーハイボール  450円

   ・ 泡盛ハイボール     600円

   ・由羅王(黒糖焼酎)    500円 

   ウィスキーにはレモン、泡盛、由羅王にはライムを

   入れてはいかがでしょうか!

   飲まれる方は何杯もおかわりをされたり、

   3種類全部飲まれたりしているので、

   始めてよかった…かな?

               それではまた

2009年07月02日

鱧(はも)の照り焼き!

   ここんとこ、天気が悪いせいか、

   鱧の入荷が少ない。

   すなわち、高いのである!

   でも、7月のメニューに書いた以上

   やらねば…

   

   鱧(はも)です。

   うまそうでしょ(^o^)

   鱧は下処理に手間がかかります。

   照り焼きは、さらに手間なので、

   余り見ない仕事ですが、これがうまいんです。

   これをサラダにします。

   

   焼はもと香味野菜のサラダ    720円

   

   骨切りをして、串をさします。

   

   照り焼きにするわけですが、

   タレも、頭と骨を使って作ってます。

   

   季節限定のサラダです。 

   ノンオイルの土佐酢ジュレをかけて、

   さっぱりと!

   是非おためしあれ!   それではまた

             それで

   

2009年07月01日

カープ球宴5人選出!

   今朝の中国新聞を見て驚いた!

   ファン投票で、カープから5人 

   選ばれたという。

   いつからそんなにカープは人気球団に

   なったんだ?

   5人も選ばれたことなんて、記憶にない!

   ファン投票で、1人も選ばれないことも

   しばしば…

   大竹はともかく、栗原や石原など、

   そこまでの成績を残していないのではないか。

   広島新球場でやるからなのか…

   ともかく、出るからには、活躍して欲しいもの。

   

   頑張れ!カープ5人衆(^^)/

   ひょっとして、監督推薦でも誰か出れるかな?

   前ケンとか…   楽しみです(^o^)

                 それではまた