2015年11月23日

柚子味噌天ぷら

今月からの人気メニューの紹介です。

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・舞茸の柚子味噌天ぷら

日本料理でよく使う玉味噌、

白味噌に卵黄を入れて練り上げたものですが、

その玉味噌に、くず粉と柚子を入れて練ったものを

舞茸で挟んで天ぷらにしました。

柚子の香り漂う秋らしい一品です。

いかがでしょうか(^^)/

それではまた


 

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