Search


Category Archives

Archives

2017年10月06日

牛肉西京焼き

今月のランチコースのメインにしている

牛肩ロースの西京焼き、

image1 (043)

久し振りにやってみると、

美味しいではないか!

肉の西京焼きって、浸透圧で

水分が少し抜けているので、

ジューシー感があまりないイメージが¨

そこで、焼き方を工夫して、

少しレア気味に焼くと、

なかなかうまい!

ただ、レアが気になるという女性もいるはずで、

そこが少し心配ですが‥

今はランチコースのみですが、

夜単品に出してもいいかなぁと思ってます。

それではまた


 

クリックしてね ↓ ↓



 

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form
comment form