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2019年01月17日

かぶら蒸し

年が明けて、

怒涛のランチラッシュも昨日でひと段落、

新年会として、ご利用いただいたようです。

その中で、かぶら蒸しが大好評!

かぶら蒸し

かぶら蒸しとは、

おろした蕪に卵白を混ぜて、白身魚などに

のせて蒸した料理ですが、

ランチでは、鯛と帆立、生麩を使っています。

夜も、単品で、鯛と牡蠣のかぶら蒸し

をやってますので、いかがでしょうか(^^)/

それではまた


 

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